Smaczny obiad- robimy lasagne

Czasem nachodzi nas ochota, aby zaprosić przyjaciół i ugotować dla nich coś pysznego. W tygodniu pędzimy gdzieś cały czas, jesteśmy zmęczeni pracą, a gdy docieramy do domu, marzymy tylko o ciepłej kąpieli, i relaksie z książką lub filmem. Mamy coraz mniej czasu dla znajomych, a przez to nasze więzi rozpadają się. Warto więc choć raz w miesiącu spędzić sympatyczny wieczór w towarzystwie bliskich nam ludzi, kiedy to przygotujemy pyszny posiłek, wypijemy nasze ulubione wino, pośmiejemy się z różnych historyjek lub pogramy w gry planszowe. Warto zaproponować to naszym przyjaciołom, i samemu zorganizować pierwszy wieczór u siebie. Jak się do tego zabrać?

Po pierwsze wybierzmy termin, który wszystkim będzie odpowiadał. Najlepiej nadaje się do tego sobota, abyśmy mogli w niedzielę spokojnie odespać te kilka kropel alkoholu. Ustalmy więc datę i potwierdźmy z przyjaciółmi dogodny dla wszystkich termin.
Po drugie- menu. Oczywiście każdy ma swoje ulubione potrawy, warto więc znaleźć coś takiego, co zasmakuje wszystkim- będzie dobre, nie za tłuste, może być wegetariańskie oraz z mięsem. Idealnie nadaje się do tego kuchnia włoska.

Jak zrobić lasagne?

Wbrew pozorom wcale nie jest to trudny przepis, i na pewno uda się każdemu. Udajmy się najpierw na zakupy, aby mieć pod ręką niezbędne składniki. Potrzebować będziemy mąki białej, masła, cebuli, pomidorów lub przecieru, a najlepiej i jedno i drugie. Dokupmy jeszcze dobrej jakości mięso mielone, a dla tych, którzy jedzą tylko warzywa, najlepiej cukinię i bakłażany- idealnie stworzą wersję wegetariańską naszej lasagne. Konieczny jest też specjalny makaron w długich, prostokątnych płatach, żółty ser i mozzarella, trochę oliwy, sól i pieprz. Możemy dodać nasze ulubione przyprawy, dzięki temu lasagne będzie wyjątkowa.

Przygotowanie sosu beszamel nie jest obowiązkowe, ale nada daniu wyjątkowy smak. Musimy tylko uważać podsmażając mąkę na masełku, aby nie spalić patelni. Kiedy sos będzie gotowy wylewamy go na dno żaroodpornego naczynia, w którym przygotujemy potrawę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, dodajemy posiekaną w kostkę cebulkę i smażymy aż do zeszklenia. Następnie wrzucamy mięso mielone i czekamy na podsmażenie się go, dodając ulubione przyprawy i co i raz mieszając drewnianą łyżką. Kiedy mięso się podsmażyło dodajemy sos pomidorowy oraz oregano czy bazylię- według uznania.

W międzyczasie ścieramy żółty ser na tarce. Następnie, w naczyniu żaroodpornym układamy płaty makarony, na to sos z mięsem i warstwę sera, takich warstw najlepiej zrobić co najmniej trzy. Zapiekamy i gotowe- pyszne danie, którym oczarujemy przyjaciół!